::خواص داروئی گردو - گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است
۲۰ آذر ۱۴۰۲
خواص داروئی گردو - گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است
میوه ای که به تنهایی مصرف کردن آن کمبود کلسیم در بدن تولید میکند
گردواز نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است عرق برگ گردو ضد دیابت و ضد سودا و ضد سنگ صفرا است گردو حاوی فسفر است و باید با کلسیم مصرف شود بنابر این غذا هایی مثل فسنجان رو بهتر است با بادام درختی و کنجد درست کنیم مصرف گردو به تنهایی عملکرد پاراتیروئید و پاراتیروکسین رو به هم میزنه به افرادی که سطح کلسیم بدن شون بسیار بالا است توصیه میشود گرو رو خالی و بدون کلسیم مصرف کنن گردو ضد تریگلیسیرید است از روغن گردو برای پختن غذاهااستفاده می شد گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است اگر پوست تاز گردو را بجوشانید و آب آن را وسمه ترکیب کنید رنگ موی خوبی است دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد برای همین برگ گردو را در کیسه برنج قرار میدهند منبع خوبی ازفسفر، پتاسیم، منیزیم، پروتئین وویتامینE است. مقدار فسفر موجود در گردو باماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری میکند. درمان ورم روده و معده ۱۵تا ۲۰گرم برگ گردو را به مدت دهدقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید ،برای ورم معده و روده.. گردو از بروز حمله قلبی جلوگیری میکند گردو علاوه بر اینکه یک میوه خوشمزه است مزایای فراوانی برای سلامتی دارد که یکی از مهمترین آنها وجود چربی امگا –٣ در گردو است. مطالعات جدیدنشان می‌دهد که گردو حاوی اسید‌های چرب امگا –٣ است. ماهی شناختهشده‌ترین منبع این گروه از چربی‌های مفید است اما گردو حاوی نوع امگا –٣با عنوان اسید آلفا لینولینک(ALA) است. مغز گردو دارای چند اسید آلما، مقدار کمی اسانس، اگزالاک آهک و ویتامین‌هایA، B ،D وE است. این میوه همچنین ١٢ درصد ارسینک دارد. برگ درخت گردو نیز دارای ٣ درصد اینوژیت، اسید الاژیک، اسید گالیک واسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی ازقبیل باریوم، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و کاروتن است. به علاوه پوسته گوشتی میوه سبز گردو دارای امولسیون، قند و اسید‌های آلیاز جمله اسید سیتریک، اسید مالیک، فسفاتها و اگزالات کلسیم است. لازم بهذکر است که عصاره برگ این درخت خاصیت میکروب کشی و باکتری‌کشی دارد.
مضرات: گردوبا داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصرافکرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردوبرای گرم زماج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردنگردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند. مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود ور نگ آن زرد یا قهو ه ای وطعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود.